Aveia ajuda a emagrecer

Estudo recente da Universidade de São Paulo (USP) revela que a aveia auxilia no controle de peso. A pesquisa envolveu voluntários e traz resultados preliminares que indicam maior perda de peso entre obesos ou pessoas com sobrepeso. As pessoas que incluitem aveia na dieta, perderam uma quantia significativa quando comparado ao grupo que não consumiu o alimento.

Durante seis semanas, com a avaliação de dois grupos, em fases de manutenção de peso e emagrecimento, foi feita análise do consumo dos voluntários. Foram consumidos de 70 g a 100 g de aveia flocos finos por dia, dentro de uma dieta hipocalórica. Esta quantidade de aveia representa uma média de 3 g de fibras solúveis que estão presentes em outros grãos integrais como centeio, cevada e trigo, porém, esses componentes se concentram em maior quantidade na aveia.

Os benefícios dos cereais integrais para o controle de peso corporal já foi assunto de alguns estudos internacionais. Eles demonstraram que o consumo de dietas ricas em fibras solúveis, como aveia, aumenta a viscosidade do bolo alimentar, eleva o tempo de digestão e promove maior poder de saciedade. Por isso, pode ser uma ferramenta extremamente útil para quem faz dieta para controle de peso.

No entanto, a dieta para ser completa deve ter apoio ao exercício físico. Durante as etapas de manutenção de peso e emagrecimento, todos os participantes mantiveram o nível de atividade física habitual.

Rica em fibras, a aveia pode ser encontrada na forma de flocos de aveia, farelo e farinha. Seu consumo contribui para o funcionamento intestinal, evitando o "intestino preso", e ajuda na redução do colesterol, quando acompanhado de dieta balanceada). Recomenda-se o consumo de, aproximadamente, 30 gramas de aveia por dia.