Jogador cubano aposta em vida nova com doces em Cuiabá

Deixar a família, amigos e a vida construída em Cuba não foi uma decisão simples para o confeiteiro Luis Enrique Guerra Cuello. Em busca de novas oportunidades profissionais, ele desembarcou em Cuiabá em dezembro de 2021, sem imaginar que Mato Grosso se tornaria o lugar onde reconstruiria a própria história.

A chegada ao Brasil aconteceu no dia 20 de dezembro de 2021. Depois de passar cerca de dez dias em Cuiabá, ele seguiu para São Paulo para jogar futebol, oportunidade que também motivou sua vinda ao país. Com o passar do tempo, decidiu permanecer em solo brasileiro e voltar à capital mato-grossense, onde encontrou na confeitaria um novo caminho profissional.

Os primeiros meses foram marcados por desafios. Apesar de já conhecer um pouco da cidade, o impacto veio quando passou a conviver apenas com brasileiros.

“A maior dificuldade foi a língua. Eu não sabia falar português e isso dificultava bastante a comunicação”, relembra Luis Enrique.

Além do idioma, a distância da família tornou a adaptação ainda mais difícil. Sozinho em um país diferente, precisou aprender novos costumes enquanto enfrentava a saudade de casa. Muitos brasileiros tiveram paciência para ensinar o idioma e ajudá-lo na adaptação. Mesmo assim, ainda enfrentou episódios de preconceito por ser estrangeiro.

“Eu sinto muita falta da minha família, dos meus amigos e das pessoas que ficaram em Cuba. Isso é o que mais pesa”, diz Luis.

Hoje, a realidade é diferente. Formado em culinária e, após realizar um curso profissional na área, ele trabalha na própria confeitaria, a Luky Guerra, produzindo doces, principalmente cookies. Embora seja cubano, optou por investir em sabores que dialogam com o paladar brasileiro.

“Não trabalho com produtos típicos de Cuba porque a gastronomia brasileira é muito rica. Preferi criar uma identidade própria, inspirada no Brasil”, fala o confeiteiro.

Mesmo assim, alguns sabores continuam despertando lembranças da infância. Entre os pratos de que mais sente falta estão o purê de batata com ovo frito, além de peixes e camarões preparados pela mãe.

Fora do trabalho, encontrou em Mato Grosso outra paixão: conhecer as belezas naturais do estado. Sempre que pode, aproveita o tempo livre para viajar e visitar cachoeiras, lagoas e outros destinos cercados pela natureza.

Para o futuro, ele pretende continuar crescendo profissionalmente e aperfeiçoando o próprio negócio. A experiência de recomeçar em outro país também deixou uma reflexão que passou a carregar para a vida.

“As dificuldades fazem as pessoas crescerem”, afirma Luis Guerra.

Longe da terra natal, o cubano segue construindo novos sonhos sem esquecer as próprias raízes. Entre a saudade de Cuba e as oportunidades encontradas em MT, ele transformou um recomeço cheio de incertezas em uma história de superação, trabalho e esperança.