Abertura do Festival do Chocolate será no estande da Famato, na Arena Pantanal

O 8º Festival do Chocolate de Cuiabá terá abertura oficial no dia 28 de agosto, às 19h, no estande do Sistema Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Sistema Famato), na Arena Pantanal. A instituição é apoiadora do evento, que segue até o dia 30 de agosto e reúne atividades voltadas à valorização da cultura do cacau, da produção rural, da gastronomia e da agricultura familiar.

Com programação voltada à valorização da produção rural e à aproximação entre produtores, consumidores e mercado, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar MT), levará ao festival experiências que mostram o caminho percorrido pelo cacau até se transformar em chocolate, além de ações nas áreas de agricultura familiar, educação e saúde.

Uma das principais atrações será a Trilha do Saber e Sabor, desenvolvida com a participação da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Fruticultura do Senar MT, desde a planta e o fruto até o processamento das amêndoas e a produção do chocolate.

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Os visitantes poderão participar de uma imersão sensorial com o cacau, conhecer o fruto e a planta, além de degustar nibs, pedaços crocantes da amêndoa do cacau puro, e chocolates. Também serão realizadas oficinas, aproximando crianças e adultos do universo da cultura do cacau.

Antes de chegar à indústria e às prateleiras, o chocolate começa na propriedade rural. O cacau passa por etapas fundamentais, como colheita, quebra, fermentação e secagem, processos que influenciam diretamente a qualidade das amêndoas e do produto final. A proposta é mostrar ao público a importância do produtor rural, do manejo adequado da lavoura e do conhecimento técnico para a construção de uma cadeia produtiva de qualidade.

Outro espaço será a Feira Natural do Campo, dedicada à divulgação e à comercialização de produtos da agricultura familiar. A iniciativa aproxima quem produz de quem consome, valoriza os produtos locais e evidencia novas oportunidades de mercado para os produtores rurais.

Além das atividades relacionadas ao cacau, o estande do Sistema Famato contará com a Carreta dos Pequenos do Agro, com palestras teatralizadas e oficinas de pirulito de chocolate para as crianças. O Mutirão Rural também estará presente, oferecendo atendimentos odontológicos, exames oftalmológicos e serviços de enfermagem nos dias 28 e 29 de agosto.

Programação do Senar MT

Pequenos do Agro – palestras teatralizadas
28, 29 e 30 de agosto

17h30
18h30
19h30
20h30

Oficina Pirulito de Chocolate – Pequenos do Agro

28, 29 e 30 de agosto

17h às 17h30
18h às 18h30
19h às 19h30
20h às 20h30
20 crianças por oficina

Mutirão Rural

28 e 29 de agosto
Das 8h às 17h

Atendimento odontológico
Exames oftalmológicos
Serviços de enfermagem

Feira Natural do Campo
28, 29 e 30 de agosto
Das 16h às 22h

Trilha do Saber e Sabor – ATeG Fruticultura
28, 29 e 30 de agosto

Imersão sensorial com o cacau
Conhecimento sobre o fruto e a planta do cacau
Degustação de nibs e chocolate
Oficinas de pirulito

Festival do Chocolate

O 8º Festival do Chocolate de Cuiabá será realizado nos dias 28, 29 e 30 de agosto, na Arena Pantanal, das 16h às 23h. A programação reúne gastronomia, cultura, agricultura familiar, artesanato, entretenimento e ações voltadas à valorização da cadeia produtiva do cacau em Mato Grosso.

Ao todo, serão mais de 150 expositores, entre produtores de chocolate, empreendedores da gastronomia, agricultores familiares, artesãos, comerciantes e instituições parceiras.

Entre as novidades desta edição estão a Arena Pet, com espaço gratuito para animais de estimação. A programação também contará com o Palco Cultural, que terá apresentações de dança, música, coral, grupos de K-pop e Siriri. Outro destaque será o tradicional concurso Rei e Rainha do Chocolate, destinado a crianças de 3 a 13 anos.

O festival terá ainda espaços dedicados ao artesanato, produtos regionais, inclusão alimentar e ações de responsabilidade social, com a participação de sete instituições beneficentes.

Para a organizadora do Festival do Chocolate, Zilda Castanho, a sustentabilidade do evento deve ir além da questão ambiental e considerar também as dimensões social, cultural e econômica.

“A sustentabilidade não deve olhar apenas para os impactos ambientais da realização do evento, mas também para as pessoas, para a cultura e para a economia do território onde ele acontece”, destaca.