Com receita de família, empresária faz sucesso com cremosinho gourmet; conheça

A empresária Eliana Puziol, 44, precisou mudar de vida depois de 19 anos atuando como bancária em Mato Grosso. Com a crise desencadeada em 2017, ela foi desligada da empresa e usou de um talento familiar para voltar ao mercado de trabalho. Há 4 anos ela está a frente do Sacollito’s, uma versão mais gourmet do cremosinho, também conhecido como "geladinho".

“Desempregada, no primeiro momento pensei em tirar um tempo para mim. Pensar na vida. Nesse mesmo ano, passei a vender alguns bolos, mas nada profissional, já que estava amparada com uma reserva financeira”, contou Eliana à reportagem do . Foi em 2018 que surgiu a ideia de vender cremosinhos.

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“Cuiabá é uma cidade quente, então se não desse certo aqui, não daria em outro lugar”, lembrou. Com uma sócia, pensaram juntas na construção do Sacolitto’s como é conhecido hoje.

“A minha sócia precisou sair, já que tinha que se dedicar ao principal trabalho dela. Então fiquei sozinha. Lembrei que minha tia já vendia cremosinho, mas dentro do bairro em que ela morava, então, pedi ajuda para ela”, disse.

A tia ajudou e ensinou a receita base tradicional – com um sabor ou a mistura de vários. Depois disso, eliana saiu a procura de um diferencial. Hoje, o cliente pode encontrar sabores que vão desde pudim até nutella com morango na linha gourmet.

“A degustação inicialmente foi dentro de casa, depois que eles foram aprovados, fiquei ao menos 2 meses vendendo para vizinhos, amigos mais próximos, até entender o potencial de negócios que tinha nas mãos”.

Principal fonte de renda

Hoje, depois de 4 anos do início do trabalho, o Sacollito’s é a principal fonte de renda da família. Eliana tem 3 filhos. A produção deu uma pausa em 2020 no período da pandemia, mas ela entendeu que era preciso retomar o trabalho.

João Vieira

 

Além de vender no Sesc Arsenal, de 15 em 15 dias, ela atua ainda em feiras de condomínios, órgãos públicos e ainda aceita encomendas para festas e eventos.

Os cremosinhos podem ser encontrados ainda no Ifood. São 20 sabores que vão desde o tradicional ao mais elaborado. “Posso dizer que o principal, o carro-chefe, é o de ninho com  nutella. A cremosidade é o que chama a atenção”, explicou.

Já os valores vão de R$ 5 para os tradicionais e de R$ 7 a R$ 8,50 na linha gourmet. Para conhecer mais sobre o produto, acesso o instagram da empresa clicando aqui. Eliana tem produtos à pronta entrega.