Poderes da passiflora

Plantas ricas em vitaminas ou proteínas vem substituindo o uso de medicamentos. A descoberta mais recente é a passiflora. Algumas de suas espécies podem ser plantas, trepadeiras, arbustos e uma minoria são herbáceas. Já foram descobertas cerca de 500 espécies passifloraceae.

Originárias da América Tropical, elas precisam de temperaturas elevadas para sobreviver. Suas flores, lembram os instrumentos utilizados na coroa da crucificação de Cristo, por esse motivo, são conhecidas em outros países como flor da paixão.

Estudos recentes esclarecem que plantas silvestres do gênero paciflora têm um grande potencial para prevenir doenças cardiovasculares, tremor, além de contribuir na regeneração celular e no controle da obesidade.

A nutricionista Vanessa Dacorso, do hospital São Mateus, explica que fruto da passiflora é o maracujá, uma fruta passifloraceae de alto valor nutritivo. "Ele pode ser um grande aliado no combate a doenças cardiovasculares e no envelhecimento celular. Além de ter componentes nutritivos, é rico em vitaminas do complexo B, C e contém ainda, quantidades razoáveis de sais minerais como ferro, cálcio, e fósforo", esclarece a nutricionista.

O maracujá também é conhecido pelo seu poder sedativo. Possuindo várias propriedades terapêuticas, as folhas e a polpa, funcionam como um calmante natural.

Segundo Vanessa, na casca do maracujá encontra-se uma importante fibra. "Trata-se da pectina, um componente solúvel que reduz o índice de colesterol ao formar uma espécie de gel protetor nos alimentos. Assim, eles são digeridos lentamente, impedindo que o açúcar da alimentação vá direto para a corrente sanguínea. Vale a pena lembrar que isso acontece quando a digestão é rápida", explica.

Além de prevenir o colesterol, a casca também ajuda na diabetes porque controla a glicemia, a taxa de glicose contida no sangue.

A nutricionista indica como usar a casca do maracujá. "Após torrar, você obtém um pó. Tomando duas colheres de sopa diariamente, você controla a diabete e o colesterol." garante.

A pectina também está presente em batatas, maçãs, cenouras, cajus e pêras. "Vale a pena frisar ainda que ela ajuda no combate a diarréia porque retarda o tempo da digestão", lembra Vanessa.

No Brasil, existem mais de 150 espécies de maracujá. O maracujá amarelo, representa cerca de 95% dos pomares comerciais brasileiros. A Bahia é o maior produtor. A fruta é utilizada na elaboração de sucos naturais, geléia, sorvetes, compotas, licores, e na famosa batida de maracujá. Na língua Tupi, maracujá significa "alimento dentro da cuia".