CARACTERÍSTICAS DA RAÇA SANTA INÊS

Origem - É uma raça desenvolvida no nordeste brasileiro, resultado do cruzamento intercorrente das raças Bergamacia, Morada Nova, Somalis e outros ovinos sem raça definida (SRD). O produto atual é o resultado de vários anos de seleção natural e dos trabalhos de técnicos de criadores.

Aspecto geral - O animal é deslanado, com pêlos curtos e sedosos, de grande porte, com média de peso para macho de 80 a 120 Kg e para as fêmeas de 60 a 90 Kg. A carne é de excelente qualidade com baixo teor de gordura. A pele é de altíssima qualidade. O animal é rústico e precoce, adaptável a qualquer sistema de criação e pastagem e às mais diversas regiões do país. Fêmeas prolíferas e com boa habilidade materna.

Cabeça - Tamanho médio, com perfil semi-convexo, mocha e de focinho alongado. Fronte curta, larga e reta, com boa distância entre os olhos.

Pescoço - De tamanho regular, alongado nas fêmeas, curto e forte nos machos, bem inserido no corpo.

Peito - Largo, arredondado e um pouco proeminente.

Corpo - Tronco forte, quartos dianteiros e traseiros grandes, com boa cobertura de carne, de ossatura vigorosa.

Dorso - Reto, podendo apresentar pequena depressão atrás da cernelha.

Costilhar - Com arqueamento profundo e longo. A carne que se tira dessa região, junto com as costelas em geral é utilizada em assados.

Garupa - Levemente inclinada, tendo apoio em quartos fortes e bem colocados.

Membro - Com ossos vigorosos, cascos de acordo com a cor das mucosas nasais e oculares. Nas pelagens pretas, vermelhas ou chitadas o casco deve ser escuro podendo apresentar rajas claras. Casco branco somente é permitido nos animais de pelagem branca.

Aptidões - Raça de carne e pele. Fêmeas prolíferas e boas criadeiras, com freqüentes partos duplos e excelente capacidade leiteira.