Hora da ordenha depende de vários fatores

Qual é a melhor hora para ordenhar? Esta é uma dúvida que incomoda muitos produtores de leite. Na opinião do médico veterinário Fernando Vilela, com a atual obrigatoriedade do uso dos tanques de expansão e a possível flexibilidade dos horários de coleta de leite nas propriedades, a atividade de ordenha pode deixar de ser tão rígida e padronizada. "Tudo depende da condição do produtor e do seu sistema de produção, é possível pensar em outros períodos estratégicos para a ordenha aliando o bem-estar do retireiro, o conforto animal, a redução de custos e o aumento da produção", ressalta.

Fernando diz ainda que o horário da ordenha depende do comportamento animal sob pastejo, o horário de entrega ou recolhimento de leite e a disponibilidade de mão-de-obra. "Quando o produtor opta por duas ordenhas, o ideal é que deve haver um intervalo de preferencialmente de 8 à 12 horas", destaca. Para o veterinário, o mais indicado é ordenhar a vaca duas a três vezes ao dia, desde o primeiro dia pós-parto. "Em sistemas de aleitamento natural, essa ordenha deve ser feita após o bezerro ter mamado", complementa.

Porém, o aumento de produção, obtido com mais ordenhas, pode ficar inviabilizado pela mudança nos horários de trabalho e maior demanda de mão-de-obra. O custo da alimentação deve ser igualmente considerado, já que um número maior de ordenhas requer mais do animal e de sua nutrição. "Além disso, é preciso ver a capacidade da sala de ordenha, gastos extras com materiais, manutenção, eletricidade, dentre outros", destaca, acrescentando que a prática significa menos tempo para as vacas se alimentarem e descansarem.