Confira benefícios e curiosidades do doce que aparece em 82% das listas de compras

Para os chocólatras o dia 7 de julho é uma data especial, pois é celebrado o Dia Mundial do Chocolate. Seja em barra, bombons ou receitas de datas comemorativas, o doce é uma paixão para muita gente.

Comemoração marca a introdução do alimento na gastronomia, por volta do século XV, na Europa. De lá para cá, o consumo cresceu e hoje tem grande importância para a economia brasileira. País ocupa a sétima posição na produção global de cacau, movimentando R$ 20 bilhões no território nacional.

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De acordo com pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB), o chocolate faz parte da lista de compras de 82,6% das famílias brasileiras.

Além de ser saboroso, o chocolate pode oferecer benefícios à saúde. Segundo a nutricionista Taís Gomes, o chocolate amargo é a opção mais saudável e aconselhada para o consumo frequente.

"Para obter os diversos benefícios que o chocolate proporciona, recomenda-se o consumo de chocolates com maior concentração de cacau, sendo ideal aqueles que têm no mínimo 70% cacau", explica a nutricionista. 

Benefícios do chocolate

Possui diversos nutrientes
Proporciona bem-estar
Combate o câncer de intestino
Melhora a pressão arterial e a saúde do coração
Promove saúde cerebral
Previne pré-eclâmpsia em mulheres grávidas
Melhora a saúde da pele
 

Curiosidades sobre chocolate

O chocolate branco utiliza apenas a manteiga de cacau, açúcar e leite, diferentemente do chocolate escuro que utiliza sementes torradas de cacau em sua composição.

Quanto maior a porcentagem de cacau no chocolate, mais nutritivo e benéfico ele é.

O chocolate ajuda na liberação de serotonina no organismo, o hormônio da felicidade, o que torna o doce viciante.

O maior período de vendas de chocolate no mundo não é na Páscoa, mas sim no Dia de São Valentim, em 14 de fevereiro. É tradição dar chocolate para as pessoas que você gosta nesta data.

O chocolate pode ser tóxico para os animais, principalmente, os cachorros.

Os países que mais consomem chocolate no mundo são a Alemanha, a Suíça e a Bélgica.

O chocolate derrete com temperatura 34°C, ou seja, se desfaz quando entra em contato com o corpo humano.