Festival do Chocolate é evento para toda a família

Para os chocólatras de plantão vai começar o acontecimento mais importante do ano, o Festival do Chocolate, que acontece de 29 a 31 de agosto, das 16h às 23h, na Arena Pantanal, com entrada franca. O evento, que se encontra em sua sétima edição presencial, vai muito além do chocolate, ao proporcionar ao público experiências diversas de degustação, conhecimento e sensoriais.

É um evento para toda a família, como define a criadora e organizadora Zilda Castanho. Além das gostosuras de chocolate, tortas em fatias, sobremesas, doces, sorvetes, fondue na caneca, drinques, tem outras guloseimas, suspiros, gastronomia regional, hambúrgueres, sem falar nas atrações culturais diversificadas com shows musicais.

Até mesmo quem tem restrição alimentar vai poder se deliciar. Haverá opções de delícias saudáveis, sem glúten. sem lactose e sem açúcar. Sem falar que, pela segunda vez, o evento contará com a frutaria São Paulo, comercializando espécies exóticas.

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Para os 140 expositores, a grande maioria pequenos empreendedores, o festival traz o empoderamento e faz com seus negócios e produtos se tornem conhecimentos do grande público. Castanho lembra que tudo começou com apenas 20 expositores e que ao longo dos anos, o festival foi ganhando corpo e se consolidando.

A família de Rosana Pavão continua a tradição da mãe e estará presente com comidas típicos da culinária cuiabana. A filha Maria Alice Roque Lanzieri conta que será o primeiro grande evento após o falecimento de Dona Rosana Pavão, um verdadeiro ícone da comida de rua com suas delícias e alto astral inconfundíveis. Vamos levar Maria Isabel e sarapatel suíno e também estarei com o food truck do Cozinha dos Fundos com a hamburgueria, revela, acrescentando que será como um reencontro com o público do festival.

A empreendedora Ellen Tavares participa desde a quarta edição com a Chocodelle e Spia Churros, levando cascata de chocolate e de nutela, espetos de frutas, o tradicional bombom de morango no espeto, fondue e o copo sensação. No carrinho, churros com recheios tradicionais e os sabores gourmets de nutela, maracujá e ninho.

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Já Aline Martinha, do Geladão do Bairro, é novata no Festival do Chocolate e está muito animada em poder divulgar sua empresa, aberta em Cuiabá em fevereiro deste ano - a primeira unidade opera em Goiânia desde junho de 2024. Nossa meta é divulgar que existe sorvete de verdade, saudável e com muito sabor. São produzidos com frutas, usando a gordura do leite. Temos também opções de zero lactose e zero açúcar, conta. Haverá sorvetes diversos, dos tradicionais aos mais diferentes, entre eles o de chocolate, brownie e bacon e os exclusivos de chocolate com pimenta, com coco e com café.

A marca é fortemente atrelada aos conceitos de sustentabilidade - todas as embalagens são feitas de fécula de mandioca e viram adubo em até 90 dias.

Vamos fazer um evento no festival chamado Como viver mais de 300 anos, uma experiência rica em informações sobre sustentabilidade, conta sem dar spoiller.

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Nesta edição, o Sistema Famato preparou uma trilha sensorial que vai do cacau ao chocolate, combinando experiências visuais, olfativas e gustativas. A programação inclui estações interativas, tais como o Cacau Realismo, em que público poderá conhecer de perto as etapas da produção; e o Chocolate Realismo, momento em que será possível experimentar o doce.

As crianças terão espaço especial, com oficinas para produzir pirulitos de chocolate, além de apresentações teatrais . A trilha será conduzida pela Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) em Cacauicultura do Senar-MT, que atua nos municípios de Colniza, Juína, Nova Bandeirantes, Cotriguaçu e Tangará da Serra.

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Produtores do programa Natural do Campo também estarão presentes, expondo e comercializando alimentos e produtos diretamente da agricultura familiar, para que os visitantes possam levar para casa sabores genuínos do campo mato-grossense.

Enfim, o Festival do Chocolate é um daqueles programas para toda a família, que agrada pessoas de todas as idades.